เทคนิคการทำข้าวผัด วิธีทำข้าวผัดให้อร่อย
เคล็ดลับคู่ครัววิธีการผัดข้าวให้อร่อย
- เมนูข้าวผัดมีมากหลากหลายเมนู การทำข้าวผัดให้อร่อยนั้นมีเคล็ดลับในการทำเพียงไม่กี่ข้อเท่านั้น ข้าวที่ให้ผัดข้าวนั้น ควรใช้ข้าวที่สวยสุกร้อนๆ และไม่ควรจะแฉะเปียกหากเป็นเช่นนั้นควรนำข้าวมาใส่จาน ให้แห้งสวยดีก่อนนำไปผัด
- การใช้นำมันที่ผัด เราไม่ควรใส่น้ำมันลงไปเยอะมากไปเพราะมันจะทำให้ข้าวผัดแฉะเต็มไปด้วยน้ำมัน จะทำให้รสชาติออกมาเลี่ยนจนไม่น่ารับประทาน
- เวลาผัดควรนำเนื้อสัตว์ ผัดกันจนใกล้ที่จะสุกก่อนแล้วค่อยนำข้าวลงไปผัดและตามด้วยไข่ไก่ เพราะจะได้ข้าวที่ไม่แห้ง หรือแฉะด้วยน้ำมันที่ผัด หรือใช่เวลาผัดนานจนเกินไปจนข้าวนั้นแห้งแข็ง การใส่ไข่ลงไปที่หลังเพราะ จะทำให้ไข่นั้นไม่ทำให้ข้าวแฉะด้วยไข่ หลังจากนี้ก็ผัดคลุกเคล้ากันให้ทั่วจานเป็นอันเสร็จวิธีการทำข้าวผัดให้อร่อย
