เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารหวาน
เคล็ดลับการปรุง
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 

เมนูผิง ขนมหวาน วิธีทำผิง

 
     
 
วิธีทำสังขยามะพร้าวอ่อน
     
  วิธีทำสังขยามะพร้าวอ่อน
ส่วนผสมที่ใช้ทำสังขยามะพร้าวอ่อน
  • มะพร้าวอ่อน มะพร้าวน้ำหอม 2 ลูก
  • ไข่เป็ด 2 ถ้วย
  • มะพร้าวขูดขาว 500 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • น้ำตาลปึก 1 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนและวิธีทำสังขยามะพร้าวอ่อน
  1. ปอกเปลือกเขียวๆ ของมะพร้าวอ่อนออก ตัดปลายให้เป็นรูปโถมีฝาปิด
  2. เปิดฝามะพร้าวออกเทน้ำมะพร้าวใส่ถ้วยไว้
  3. เอาน้ำมะพร้าวมาคั้นกับมะพร้าวมาขูดโดยใส่น้ำทีละน้อยคั้นให้ได้น้ำกะทิ 1 ถ้วย
  4. ตีไข่ น้ำตาลปึก น้ำตาลทราย เกลือ เข้าด้วยกัน เติมน้ำกะทิ ลงผสม
  5. ใช้ใบตองที่ล้างสะอาดแล้วฉีกเป็นฝอยลงขยำกับส่วนผสมจนขึ้นฟู แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง
  6. เทสังขยาใส่ในลูกมะพร้าว นำไปนึ่งในลังถึงขณะน้ำเดือดเอาฝามะพร้าววางในลังถึงไปด้วย
    นึ่งประมาณ 25-30 นาที่ ใช้ไม้แหลจิ้มสังขยาดู ถ้าสังขยาไม่ติดไม้แสดงว่าสุกแล้ว ยกลง
  7. ทิ้งไว้ให้เย็นจึงรับประทาน
 
   
 อาหารไทยแกง ต้ม
แกงหมูเทโพ
- แกงหมูเทโพ
ต้มส้มปลาตะเพียน
- ต้มส้มปลาตะเพียน
พะแนงกุ้ง
- พะแนงกุ้ง
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.