สูตรเมนูข้าวผัดกุ้ง
ส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูข้าวผัดกุ้ง
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- กุ้งกุลาดำ 4 ตัว
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- คะน้าหั่นเฉียง 1 ต้น
- กระเทียมสับ 1 หัว
- ผงกะหรี่ 1 ช้อชา
- มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 1 ผล
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวา พริกไทยป่น ต้นหอม ผักชี
ขั้นตอนและวิธีทำเมนูข้าวผัดกุ้ง
- นำกระทะตั้งบนเตา ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่ผงกะหรี่ ผัดจนหอมแล้วใส่กุ้ง
- ใส่ข้าวสวย ผัดเคล้ากันสักครู่ ใส่คะน้า ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย มะเขือเทศ
- แหวกข้าวให้เห็นก้นกระทะ ตอกไข่ไก่ลงละเลงให้ไข่สุกเร็วๆ แล้วคลุก ข้าวผัดให้เข้ากัน
- ตักขึ้นใส่จาน นำแตงกวาจัดวางข้างจาน โรยหน้าด้วยพริกไทยป่นต้นหอม ผักชี พร้อมรับประทาน
