Thai Food Cookbook

เมนูอาหารจานเดียว สูตรอาหารจานเดียว วิธีทำอาหารจานเดียว

Th | En
× อาหารจานเดียว อาหารแกงต้ม อาหารทอดผัด อาหารอีสาน อาหารยำ อาหารเจ รวมเมนูไข่ รวมเมนูอาหารตามสั่ง อาหารหมักดอง อาหารหวาน รวมสูตรน้ำพริก น้ำผักผลไม้ สมุนไพร เคล็ดลับการปรุง บทความอาหารไทยร้านอาหารจัดส่งถึงที่
☰ เมนูอาหารไทย

วิธีทำข้าวผัดปลาหมึกสอดไส้

หน้าแรกเมนูอาหารไทย > ประเภทอาหาร > อาหารจานเดียว > ข้าวผัดปลาหมึกสอดไส้


สูตรเมนูข้าวผัดปลาหมึกสอดไส้

วิธีทำข้าวผัดปลาหมึกสอดไส้
ส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูข้าวผัดปลาหมึกสอดไส้
  • ข้าวสวย 5 ถ้วย
  • ปลาหมึกสดตัวเล็กๆ 1/2 กิโลกรัม
  • เนื้อหมู 1/2
  • กระเที่ยวสับละเอียด 1 หัว
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • รากผักชี 3 ราก
  • น้ำมันหมู
  • น้ำปลา
  • ซีอิ้วดำ
  • ผักชี
  • ต้นหอม
  • แตงกวา
  • พริกชี้ฟ้าแดง
ขั้นตอนและวิธีทำเมนูข้าวผัดปลาหมึกสอดไส้
  1. ลอกเยื่อปลาหมึกออก แล้วล้างทั้งข้างนอกและข้่้างในให้สะอาด
  2. เนื้อหมูสับละเอียด กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกละเอียด
  3. นำมาเคล้ากับเนื้อหมู พร้อมด้วยน้ำปลา
  4. นำหมูที่คลุกแล้ว มายัดใส่ไปในตัวปลาหมึกที่ ล้างสะอาดแล้วให้เต็มตัว แล้วนำไปนึ่งให้สุก แล้วนำมาพักไว้ก่อน
  5. นำพริกชี้ฟ้าแดงมาหั่นเฉียงบางๆ ต้นหอมหั่นสั้นๆ
  6. นำกระตั้งไฟใส่น้ำมันหมูลงไป พอร้อนใส่พริกชี้ฟ้าลงผัด ตามด้วยปลาหมึกที่นำไปนึ่งเมื่อสักครู่
  7. ใส่ข้าวสวยตามลงไปผัดให้ทั่ว
  8. เติมน้ำปลา ซีอิ้วดำ ผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงชิมรสดู
  9. ใส่ต้น หอมที่หั่นไว้ลงไปผัดคลุกให้ทั่วกระทะ
  10. ตักเสิร์ฟแต่งหน้าด้วย แตงกวา ผักชี และต้นหอม

วิธีทำกล้วยน้ำว้าเชื่อม

เมนูกล้วยน้ำว้าเชื่อม วิธีทำง่ายๆแถมได้ประโยชน์จากกล้วยน้ำว้าด้วย

วิธีทำแกงไตปลา เมนูแกงไตปลา

แกงไตปลา แกงที่ได้รับความนิยมมากสำหรับคนที่ชอบแกงรสชาติจัดครบเครื่องเมนูอาหารภาคใต้