Thai Food Cookbook

อาหารอีสาน วิธีทำอาหารอีสาน เมนูอาหารอีสาน สูตรอาหารอีสาน ตำราอาหารอีสานง่ายๆ

Th | En
× อาหารจานเดียว อาหารแกงต้ม อาหารทอดผัด อาหารอีสาน อาหารยำ อาหารเจ รวมเมนูไข่ รวมเมนูอาหารตามสั่ง อาหารหมักดอง อาหารหวาน รวมสูตรน้ำพริก น้ำผักผลไม้ สมุนไพร เคล็ดลับการปรุง บทความอาหารไทยร้านอาหารจัดส่งถึงที่
☰ เมนูอาหารไทย

วิธีทำต้มแซ่บปลาหมอ สูตรเมนูต้มแซ่บปลาหมอ

หน้าแรกเมนูอาหารไทย > ประเภทอาหาร > อาหารอีสาน > ต้มแซ่บปลาหมอ


สูตรเมนูต้มแซ่บปลาหมอวิธีทำต้มแซ่บปลาหมอ

วิธีทำต้มแซ่บปลาหมอ
ส่วนผสมที่ใช้ทำต้มแซ่บปลาหมอ
  • ปลาหมอ 1 ตัวขนาดปานกลาง
  • พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด
  • หัวหอมแดง 5 หัว
  • ตะไคร้ 5 ต้น
  • ใบมะกรูด 4 ใบ
  • พริกขี้หนูสด 8 เม็ด
  • ใบผักชีลาว 2 ต้น
  • ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
  • น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง
  • น้ำปลา 1/2 ถ้วยตวง
  • เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนและวิธีทำต้มแซ่บปลาหมอ
  1. ปลาหมอขอดเกล็ดเอาไส้ออกล้างน้ำให้สะอาด
  2. ตะไคร้ ใบมะกรูด ล้างน้ำให้สะอาด นำตะไค้รทุบตัดท่อน ใบมะกรูด ฉีกเป็นใบ
  3. นำพริกขี้หนูสดเด็ดขั้วออกมะนาว ล้างน้ำให้สะอาด
  4. นำน้ำใส่ตั้งไฟให้เดือด ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู หัวหอมแดง ลงไปรอจนเดือดดี
  5. ใส่ปลาหมอ ลงไป ตั้งไฟให้เดือด จนปลาสุก
  6. ใส่พริกขี้หนูสด ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง น้ำน้ำมะนาว ชิมดูรสชาติ ตัก เสิร์ฟ รับประทานร้อนๆ

เมนูอาหารอีสาน
วิธีทำกล้วยน้ำว้าเชื่อม

เมนูกล้วยน้ำว้าเชื่อม วิธีทำง่ายๆแถมได้ประโยชน์จากกล้วยน้ำว้าด้วย

วิธีทำแกงไตปลา เมนูแกงไตปลา

แกงไตปลา แกงที่ได้รับความนิยมมากสำหรับคนที่ชอบแกงรสชาติจัดครบเครื่องเมนูอาหารภาคใต้