สูตรเมนูส้มตำลาวใส่มะกอก วิธีทำส้มตำลาวใส่มะกอก
ส่วนผสมที่ใช้ทำส้มตำลาวใส่มะกอก
- มะละกอดิบสับตามยาว 1 ถ้วย
- มะกอกสุก 1 ลูก
- มะเขือเทศ 3 ลูก
- พริกขี้หนูสด 10 เม็ด
- น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 10 กลีบ
- ผักสด – ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ยอดผักบุ้ง
ขั้นตอนและวิธีทำส้มตำลาวใส่มะกอก
- โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูสด แล้วใส่มะละกอ มะเขือเทศผ่าซีก
- ฝ้านมะกอกเป็นชิ้นใหญ่ใส่ลงโขลกเบาๆ พอเข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้าต้มสุก ชิมรสตามชอบ รับประทานกับผักสด
