Thai Food Cookbook

อาหารอีสาน วิธีทำอาหารอีสาน เมนูอาหารอีสาน สูตรอาหารอีสาน ตำราอาหารอีสานง่ายๆ

Th | En
× อาหารจานเดียว อาหารแกงต้ม อาหารทอดผัด อาหารอีสาน อาหารยำ อาหารเจ รวมเมนูไข่ รวมเมนูอาหารตามสั่ง อาหารหมักดอง อาหารหวาน รวมสูตรน้ำพริก น้ำผักผลไม้ สมุนไพร เคล็ดลับการปรุง บทความอาหารไทยร้านอาหารจัดส่งถึงที่
☰ เมนูอาหารไทย

วิธีทำไส้กรอกหมู เมนูไส้กรอกหมู

หน้าแรกเมนูอาหารไทย > ประเภทอาหาร > อาหารอีสาน > ไส้กรอกหมู


สูตรเมนูไส้กรอกหมู วิธีทำไส้กรอกหมู

วิธีทำไส้กรอกหมู
ส่วนผสมที่ใช้ทำไส้กรอกหมู
  • หมูติดมัน 1 กิโลกรัม
  • ไส้หมูอ่อน 2 กิโลกรัม
  • ข้าวเหนียวนึ่ง 1 ถ้วย
  • เกลือป่น 4 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 7-10 หัว
ขั้นตอนและวิธีทำไส้กรอกหมู
  1. ล้างหมูทั้งชิ้นให้สะอาด หั่นแล้วนำไปบดพร้อมกับกระเทียม เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
  2. ล้างข้าวเหนียวนึ่ง โขลกให้ละเอียดนำไปเคล้ากับหมู
ขั้นตอนวิธีทำไส้หมู
  1. ดึงไส้หมู ออกตามยาว ขูดรีดด้วยช้อนสังกะสีจนบางและแบน ขยำกับเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  2. ล้างน้ำออก เอาสายยางสวมกับไส้ตอนปลายแล้วปล่อยให้น้ำผ่านไส้จนสะอาด รีดน้ำออกอีกครั้ง

ขั้นตอนการนำเครื่องไส้กรอกมาใส่ในไส้หมู
  1. กรอกส่วนผสม เนื้อบดลงในไส้ อย่างให้แน่น มัดเป็นท่อนๆ ยาวๆ ประมาณ ท่อนละ 3 นิ้ว
  2. ผึ่งแดดไว้ประมาณ 1 วัน ถ้าต้องการให้เปรี้ยวก็ผึ่งแดดอีก 1 วัน ทอดหรือย่างไฟอ่อน
  3. รับประทานกับพริกขี้หนูสด กระเทียม ขิงอ่อน

เมนูอาหารอีสาน

วิธีทำกล้วยน้ำว้าเชื่อม

เมนูกล้วยน้ำว้าเชื่อม วิธีทำง่ายๆแถมได้ประโยชน์จากกล้วยน้ำว้าด้วย

วิธีทำแกงไตปลา เมนูแกงไตปลา

แกงไตปลา แกงที่ได้รับความนิยมมากสำหรับคนที่ชอบแกงรสชาติจัดครบเครื่องเมนูอาหารภาคใต้