สูตรเมนูหัวเป็ดทาดีย่าง วิธีทำหัวเป็ดทาดีย่าง

• หัวเป็ด 5 หัว ดีเป็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 20 กลีบ
• รากผักชีหั่นฝอย 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• แม็กกี้ซอส 1 ช้อนโต๊ะ
• สับปะรด ¼ ลูก

1. ถอนขนหัวเป็ดให้หมด ผ่าซีกล้างให้สะอาด
2. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยให้ละเอียด เคล้ากับหัวเป็ด เติมแม็กกี้ซอส ดีเป็ด เคล้าให้ทั่ว หมักไว้ 30 นาที
3. ย่างหัวเป็ดบนเตาถ่ายไฟอ่อน จนสุกเหลือง
4. รับประทานกับสับปะรดหั่นเป็นชิ้นและน้ำจิ้ม