เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร เนื้อสับน้ำใส ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารเนื้อสับน้ำใส ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
รวมเมนูไข่
อาหารเส้น ก๋วยเตี๋ยว
อาหารเจ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
รวมสูตรน้ำพริก
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่

 
วิธีทำน้ำพริกแกงเผ็ด เมนูน้ำพริกแกงเผ็ด
 
     
 
วิธีทำน้ำพริกแกงเผ็ด
 

 
  วิธีทำน้ำพริกแกงเผ็ด
ส่วนผสมที่ใช้ทำน้ำพริกแกงเผ็ด
  • พริกแห้ง 20 เม็ด
  • หัวหอม 6 หัว
  • กระเทียม 20 กลีบ
  • ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • ข่าซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ลูกผักชี 2 ช้อนชา
  • ยีหรา 1 ช้อนชา
  • รากผักชีซอย 3 ช้อนชา
ขั้นตอนและวิธีทำน้ำพริกแกงเผ็ด
  1. พริกแห้งผ่าแกะเม็ดออกทิ้งส่วนเนื้อแช่น้ำให้นิ่ม
  2. หัวหอมกระเทียมปอกเปลือกออกซอยหยาบๆ ลูกผักชี ยี่หร่า คั่วให้หอม
  3. บีบพริกขึ้นจากน้ำให้แห้งใส่ครก โขลกรวมกับเกลือป่น ให้ละเอียดก่อน
  4. ใส่ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด รากผักชี ลูกผักชี ยี่หร่า โขลกต่อให้ละเอียด อีกครั้ง และตามด้วย หัวหอม กระเทียม กะปิโจลกให้ละเอียดและเข้ากัน
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยเนื้อสับน้ำใส ต้ม
เนื้อสับน้ำใสเนื้อสับเทโพ
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.