Thai Food Cookbook

เมนูน้ำพริก รวมสูตรการทำน้ำพริก วิธีทำน้ำพริก ขั้นตอนการทำน้ำพริก

Th | En
× อาหารจานเดียว อาหารแกงต้ม อาหารผัดทอด อาหารอีสาน อาหารยำ อาหารเส้น ก๋วยเตี๋ยว อาหารเจ รวมเมนูไข่ รวมเมนูอาหารตามสั่ง อาหารหมักดอง อาหารหวาน รวมสูตรน้ำพริก น้ำผักผลไม้ สมุนไพร เคล็ดลับการปรุง บทความอาหารไทยร้านอาหารจัดส่งถึงที่
☰ เมนูอาหารไทย

วิธีทำน้ำพริกแกงเผ็ด เมนูน้ำพริกแกงเผ็ด

หน้าแรกเมนูอาหารไทย > ประเภทอาหาร > สูตรทำน้ำพริก > น้ำพริกแกงเผ็ด


วิธีทำน้ำพริกแกงเผ็ด สูตรเมนูน้ำพริกแกงเผ็ด

วิธีทำน้ำพริกแกงเผ็ดง่ายๆ
ส่วนผสมที่ใช้ทำน้ำพริกแกงเผ็ด
  • พริกแห้ง 20 เม็ด
  • หัวหอม 6 หัว
  • กระเทียม 20 กลีบ
  • ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • ข่าซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ลูกผักชี 2 ช้อนชา
  • ยีหรา 1 ช้อนชา
  • รากผักชีซอย 3 ช้อนชา

ขั้นตอนวิธีทำน้ำพริกแกงเผ็ด
  1. พริกแห้งผ่าแกะเม็ดออกทิ้งส่วนเนื้อแช่น้ำให้นิ่ม
  2. หัวหอมกระเทียมปอกเปลือกออกซอยหยาบๆ ลูกผักชี ยี่หร่า คั่วให้หอม
  3. บีบพริกขึ้นจากน้ำให้แห้งใส่ครก โขลกรวมกับเกลือป่น ให้ละเอียดก่อน
  4. ใส่ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด รากผักชี ลูกผักชี ยี่หร่า โขลกต่อให้ละเอียด อีกครั้ง และตามด้วย หัวหอม กระเทียม กะปิโจลกให้ละเอียดและเข้ากัน

รวมสูตรเมนูน้ำพริก วิธีทำน้ำพริกรสแซ่บอื่นๆ

วิธีทำกล้วยน้ำว้าเชื่อม

เมนูกล้วยน้ำว้าเชื่อม วิธีทำง่ายๆแถมได้ประโยชน์จากกล้วยน้ำว้าด้วย

วิธีทำแกงไตปลา เมนูแกงไตปลา

แกงไตปลา แกงที่ได้รับความนิยมมากสำหรับคนที่ชอบแกงรสชาติจัดครบเครื่องเมนูอาหารภาคใต้