|
| |
 |
วิธีทำผัดเผ็ดปูม้า ปูม้า เนื้อปูม้าสด |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำผัดเผ็ดปูม้า
| ส่วนผสมที่ใช้ทำผัดเผ็ดปูม้า |
- ปูม้า 10 ตัว
- มะพร้าว 1/2 กิโลกรัม
- ต้นคื่นช่าย 10 ต้น
- ต้นหอม 5 ต้น
- น้ำปลา
- พริกแห้ง ผ่าแกะเม็ดแช่น้ำพอนิ่ม
- หัวหอม 1 หัว
- กระเทียม 2 หัว
นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาโขลกรวมกันให้ละเอียด
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำผัดเผ็ดปูม้า |
- ล้างปูให้สะอาด แล้วนำมาเด็ดปลายขาทิ้ง สับเป็นชิ้นใหญ่
- ต้นคื่นช่าย ต้นหอม ล้างให้สะอาดหั่นสั้นๆ
- คั้นหัวกะทิข้นๆ 2 ถ้วย ผัดกับน้ำพริก ใส่ปู ผัดทั่วกันจนสุก
- ใส่คื่นช่าย ต้นหอม ผัดคลุกเคล้ากันจนทั่ว ตักขึ้นใส่จาน
- จัดเสิร์ฟ
|
|
|
| |
|
|
|
|
