|
|
 |
วิธีทำเผือกเชื่อม |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
วิธีทำเผือกเชื่อม
ส่วนผสมที่ใช้ทำเผือกเชื่อม |
- เผือก 1/2 กิโลกรัม
- น้ำตาลปีบ 1/2 กิโลกรัม
- น้ำดอกไม้สด 3ถ้วย
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำเผือกเชื่อม |
- เลือกเผือกหัวโตๆปอกเปลือกให้หมดแล้วล้างน้ำให้สะอาดสะอ้าน หั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดคำโต
- ตั้งกระทะทองเหลืองใส่น้ำดอกไม้สดดีแล้วจึงใส่ชิ้นเผือกลงไปทั้งหมด
- เครี่ยวชิ้นเผือกในน้ำตาลไปเรือ่ยๆจนกระท่ังเริ่มเป็นน้ำเชื่อมเหนียวๆ จนเป็นยางมะตูมอ่อนๆ จับท่ัวๆเผือกทุกชิ้นตักขึ้นรับประทานได้เลย
|
|
|
|
|
|
|
|
|