|
| |
 |
วิธีทำผัดเผ็ดฟักทอง ฟักทอง เมนูผัดฟักทอง |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำผัดเผ็ดฟักทอง
| ส่วนผสมที่ใช้ทำผัดเผ็ดฟักทอง |
- ฟักทอง 1/2 กิโลกรัม
- เนื้อหมู 1/2 กิโลกรัม
- น้ำปลา
- น้ำตาล
- ใบโหระพา 1 กำมือ
- น้ำมันหมู
- พริกแดง 3 เม็ด
- พริกขี้หนู 20 เม็ด
- กระเทียม 2 หัวโขลกละเอียด
|
|
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำผัดเผ็ดฟักทอง |
- ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แล้วนำไปล้างน้ำ เอาขึ้น
- นำหมูหั่นมาเป็นชิ้นบางยาว เสร็จแล้วนำใบโหระพาไปล้างน้ำ
- กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไปให้พอร้อน
- หลังจากนั้นใส่หมูลงไปทอดให้เหลือง
- ใส่น้ำพริกลงผัด ใส่ฟักทอง เติมน้ำ 1/4 ถ้วย ปิดฝาเคี่ยวให้สุก
- ปิดฝา แล้วเติมน้ำมันไปอีกหน่อย น้ำตาล น้ำปลา ปรุงรสให้อร่อย
- แล้วใส่ใบโหระพาตามลงไป ผัดคลุกให้เข้ากันทั่ว แล้วยกลง
|
|
|
| |
|
|
|
|
