|
| |
 |
ผัดดอกกะหล่ำปลีกับกุ้ง,ดอกกะหล่ำ,กุ้งขาว |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำผัดดอกกะหล่ำปลีกับกุ้ง
| ส่วนผสมที่ใช้ทำผัดดอกกะหล่ำปลีกับกุ้ง |
- ดอกกะหล่ำปลี 1 ดอกใหญ่ปานกลาง
- กุ้งขาวตัวเล็ก 10 - 15 ตัว
- กระเทียม 7 กลีบ
- พริกไทย 5 เม็ด
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำซุปครึ่งถ้วยเล็ก
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำผัดดอกกะหล่ำปลีกับกุ้ง |
- ล้างดอกกะหล่ำให้สะอาด แล้วนำดอกกะหล่ำปลีมาหั่นเป็น ช่อๆ
- ปอกเปลือก แกะเปลือกทิ้งให้สะอาด แล้วล้างน้ำพักไว้
- ทุบกระเทียมหั่นสับให้ละเอียด นำกระทะไปตั้งไฟ เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไป
- ใส่กระเทียม น้ำปลาซีอิ้ว ที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้กลมกลื่นกับน้ำซุปหลังจากนั้น
- ใส่ดอกกะหล่ำตามลงไป ผัดคลุกให้ทั่ว จนผักเริ่มมีสีเขียว เนื้อผักนิ่ม
- ใส่กุ้งตามลงไป ผัดคลุกให้ทั่วกระทะ พอกุ้งสุกแล้วเป็นสีส้มค่อยปิดไฟ
- ตักเสิร์ฟ
|
|
|
| |
|
|
|
|
