|
| |
 |
วิธีทำกุนเชียงผัดไข่ เมนูกุนเชียงผัดไข่ ไข่ผัด |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำกุนเชียงผัดไข่
| ส่วนผสมที่ใช้ทำกุนเชียงผัดไข่ |
- กุนเชียงหมูสองท่อนขนาดกลาง นำมาหั่นเฉียงชิ้นพอดีคำ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ต้นหอมหั่นเป็นท่อนขนาดกลาง 2 ต้น
- กระเทียม 2 กลีบ ทุบละเอียด
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 2 ต้น
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำกุนเชียงผัดไข่ |
- ตั้งกระทะรอไฟปานกลาง รอให้กระทะร้อนสักครู่ ค่อยใส่น้ำมันพืชลงไปใส่กระเทียมลงไปเจียมให้หอม
- หลังจากนั้นให้ใส่กุนเชียงลงไปกลับไปกลับมาสักพัก ตามด้วยตอกไข่ที่เตรียมไว้ลงไป ผัดคลุกไปมากลับกุนเชียง ให้ทั่วกระทะ
- ใส่น้ำมันหอยลงไปผัดอีกครั้งให้รสทั่วกระทะ ใส่ต้นหอม ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทรายที่เตรียมที่ไว้ ผัดคลุกกันอีกครั้ง ให้รสชาติกลมกล่อม เสร็จแล้วปิดไฟ ตักใส่จาน โรยผักชีที่เตรียมไว้
|
|
|
| |
|
|
|
|
