|
| |
 |
วิธีทำไก่ผัดปูทะเล เนื้อปู ผัดปูทะเล เนื้อไก่ |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำไก่ผัดปูทะเล
| ส่วนผสมที่ใช้ทำไก่ผัดปูทะเล |
- ไก่ 1 ตัว
- ปูทะเล 5 ตัว
- ต้นหอม 15 ต้น
- ผักกาดหอม 5 ต้น
- แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวกระเทียม 2 ตัว
- น้ำมันหมู
- พริกไทย
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำไก่ผัดปูทะเล |
- ไก่กับปู ต้มสุก แกะเอาแต่เนื้อ ฉีกฝอย ต้นหอม ผักกาดหอม หั่นท่อนสั้น ล้างน้ำ ตีกระเทียม สับหยาบๆ ลงเจียวให้เหลือง
- ตั้งไฟกระทะเทน้ำมันหมูรอให้พอร้อน ใส่ไก่กับปูลงผัดละลายแป้งมันกับน้ำ 1/2 ถ้วย
- ใส่คนพอทั่ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
- เอาผักกาดหอม ต้นหอม จัดใส่จานตักเครื่องที่ผัดลงใส่ชาม โรยด้วยพริกไทยป่น
|
|
|
| |
|
|
|
|
