เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 
วิธีทำไก่กะปิ เนื้อกะปิ กะปิ เนื้อไก่ ผัดกะปิ
 
     
 
วิธีทำไก่กะปิ
     
  วิธีทำไก่กะปิ
ส่วนผสมที่ใช้ทำไก่กะปิ
  • ไก่1 ตัว
  • กะปิตี 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด
  • กระเทียม 2 หัว
  • ใบโหระพา 1 กำ
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลปีบ
  • น้ำมันหมู
ขั้นตอนและวิธีทำไก่กะปิ
  1. ล้างไก่ให้สะอาด แล่เอาแต่เนื้อ หั่นเนื้อบางยาว
  2. นำกระดูกไก่ ใส่หม้อเติมน้ำ 2 ถ้วย ตั้งไฟเคี่ยว ทำน้ำซุปไก่
  3. พริกชี้ฟ้าหั่นเฮียง เด็ดใบโหระพา ล้างน้ำให้สะอาด
  4. กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อน ตีกระเทียมหยาบๆลงเจียวพอเหลือง
  5. ใส่ไก่ลงผัดให้สุกกันไว้ข้างกระทะใส่กะปิ ลงผัดให้หอมเคล้ากับไก่เติมน้ำซุปไก่ 1 ถ้วย พอเดือดลงชิมดู
  6. ถ้าไม่เค็มเติมน้ำปลา น้ำตาล
  7. ปรุงรสดีแล้วใส่พริกชี้ฟ้า ใบโหระพาคนพอทั่ว ตักใส่จาน
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยแกง ต้ม
แกงหมูเทโพ
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.