|
| |
 |
วิธีทำหอยแมลงภู่ผัดเผ็ด เมนูหอยแมลงภู่ |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำหอยแมลงภู่ผัดเผ็ด
| ส่วนผสมที่ใช้ทำหอยแมลงภู่ผัดเผ็ด |
- หอยแมลงภู่ทั้งเปลือก 1 กิโลกรัม
- พริกชี้ฟ้าเขียวแดง 5 เม็ด
- พริกเหลือง 3 เม็ด
- กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพาเด็ดเป็นใบ ½ ถ้วย
- น้ำตาลปีบ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน ½ ถ้วย
|
|
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำหอยแมลงภู่ผัดเผ็ด |
- ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด ต้มหรือนึ่งพอสุกแกะเอาแต่เนื้อใส่จาน
- โขลกพริกชี้ฟ้า พริกเหลือง หอมกระเทียมให้ละเอียด
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัด ให้หอม ใส่หอยแมลงภู่
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลเติมน้ำนิดหน่อย ผัดพอเข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่ใบโหระพา ตักใส่จาน เสิร์ฟ
|
|
|
| |
|
|
|
|
