|
| |
 |
วิธีทำไชโป๊ผัดไข่ เมนูฟักทอง ไข่ไก่ ผัดฟักทอง |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำไชโป๊ผัดไข่
| ส่วนผสมที่ใช้ทำไชโป๊ผัดไข่ |
- ไชโป๊หวานซอยบางๆ 200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หอมแดงหั่นบางๆ 5 หัว
- กระเทียมบุบพอแตก 10 กลีบ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำไชโป๊ผัดไข่ |
- นำไชโป๊หวานล้างด้วยน้ำสะอาดประมาณ 2 ครั้ง บีบให้แห้ง
- นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกระเทียทและหอมแดงลงผัดให้หอม
- ใส่ไช้โป๊ผัดต่อให้เข้ากันใส่น้ำตาลปีบ คนจนน้ำตาลละลายจับตัวกับเส้นไช้โป๊ เติมน้ำปลาลงไปนิดหน่อย เพิ่มรสชาติ
- เขี่ยไช้โป๊ผัดไว้ด้านข้างกระทะใส่น้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตอกไข่ใส่ลงในกระทะ คนให้เข้ากันให้ทั่วกระทะ พอไข่สุกตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
|
|
|
| |
|
|
|
|
