|
|
 |
ขิงแก่ดอง วิธีทำขิงแก่ดอง เมนูขิงแก่ |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
วิธีทำขิงแก่ดอง
ส่วนผสมที่ใช้ทำขิงแก่ดอง |
- ขิงแก่ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลหม้อ 1 ถ้วย
- น้ำปลา ½ ถ้วย
- น้ำส้ม 2 ถ้วย
- เกลือเม็ด ½ ถ้วย
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำขิงแก่ดอง |
- ปอกขิงหั่นเฉียงบางๆ ผึ่งแดด 1 วัน แล้วขยำกับเกลือจนนิ่ม
- ล้างน้ำ 2 ครั้ง บีบให้แห้ง จัดใส่โหล
- ผสมน้ำตาลน้ำปลาน้ำส้ม น้ำละลายเข้ากัน
- เทใส่โหลขิง ปิดฝา ทิ้งไว้ 15 วัน
|
|
|
|
|
|
|
|