เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
รวมเมนูไข่
อาหารเส้น ก๋วยเตี๋ยว
อาหารเจ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่

 
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล
 
     
 
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล
     
  วิธีทำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล
ส่วนผสมที่ใช้ทำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล
  • ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือเส้นหมี่ 300 กรัม
  • กุ้งชีแฮ้ปอกเปลือก ผ่าหลังชักเส้นดำ 200 กรัม
  • ปลาหมึกหั่นพอดีคำ 100 กรัม
  • เนื้อหอยแมลงภู่ 50 กรัม
  • หอยนางรม 50 กรัม
  • เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นพอดีคำ 100 กรัม
  • ผักคะน้าหั่นท่อนสั้น 2 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1-2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป 2-3 ถ้วย
  • น้ำมัน ¼ ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้มสายชู
ขั้นตอนและวิธีทำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล
  1. ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวกับซีอิ๊วดำ ใช้น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ผัดให้ทั่วตักใส่จาน พักไว้
  2. ใส่น้ำมันกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนใส่กระเทียม ผัดให้หอม ใส่กุ้ง ปลาหมึก ปลากะพง หอยแมลงภู่ และหอยนางรมผัดให้ทั่วใส่ผักคะน้า น้ำซูป
  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา พอเดือดละลายแป้งข้าวโพดใส่ตักราดบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ใส่จานไว้ เสิร์ฟพร้อมน้ำส้มพริกชี้ฟ้าดอง
  4. วิธีทำน้ำซุป เคี่ยวเอียวเล้ง น้ำตาลกรวด รากผักชี กระเทียมบุบ พริกไทย เม้ดบุบโดยเคี่ยวไฟอ่อน หมั่นช้อนฟองทิ้ง น้ำซุปจะใส น่ารับประทาน
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยแกง ต้ม
แกงหมูเทโพ
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.