เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
รวมเมนูไข่
อาหารเส้น ก๋วยเตี๋ยว
อาหารเจ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่

 
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูอบ หมอบ เส้นใหญ่
 
     
 
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูอบ
     
  วิธีทำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูอบ
ส่วนผสมที่ใช้ทำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูอบ
  • ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 500 กรัม
  • เนื้อหมูสันใน 1 กิโลกรัม
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • แม็กกี้ซอส ซอสมะเขือเทศ อย่างละ ½ ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศสีดา 5-6 ลูก
  • หอมใหญ่ 1-2 หัว
  • น้ำมันพืช น้ำซุปอย่างละ 1 ถ้วย
  • ถั่วลันเตา หรือถั่วแขกตามชอบ
ขั้นตอนและวิธีทำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูอบ
  1. ล้างเนื้อหมูสันในใช้ทั้งชิ้นตามยาวหั่น 2 ท่อน
  2. เคล้ากับเนย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย และแม็กกี้ซอส ½ ช้อนโต๊ะ หมักไว้ 1-2 ชั่วโมง
  3. ใส่เนยที่เหลือในกระทะผสมน้ำมัน ½ ทัพพี ตั้งไฟจนละลาย ร้อนดีแล้วเอาหมูลงทอดให้สุกเหลืองทั่ว
  4. ตักใส่ในชามอบทนไฟ พร้อม น้ำมัน เติมน้ำซุปพอท่วม ใส่ซอสมะเขือเทศ และแม็กกี้ซอสที่เหลือ
  5. เอาเข้าเตาอบ ปิดฝาชามด้วยกระดาษ อลูมินั่มฟอยล์ อบไฟ 250 ไฟเรนไฮต์ จนน้ำงวดพอสมควร
  6. ใส่มะเขือเทศ ถั่วและหอมใหญ่ ตักน้ำมันใส่กระทะเอาเส้นก๋วยเตี๋ยวผัดจนเหลืองหอม ตักใส่จาน
  7. หั่นหมูอบขอบหนาๆ วางบนเส้นก๋วยเตี๋ยว ราดน้ำอบหมู แต่งด้วยถั่วมะเขือเทศ หอมใหญ่เสิร์ฟทันที
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยแกง ต้ม
แกงหมูเทโพ
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.