|
| |
 |
ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว วิธีทำก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว เส้นใหญ่ |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว
| ส่วนผสมที่ใช้ทำก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว |
- เส้นก๋วยเตี๋ยว
- เนื้อหมูสันใน 1/2 กิโลกรัม
- ผักคะน้า 1/2 กิโลกรัม
- ซีอิ๊วดำ
- กระเทียม
- น้ำมันหมู
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
- พริกไทยป่น
- และพริกน้ำส้ม
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว |
- หมูเนื้อสันในล้างน้ำแล้วหั่นบางๆ เคล้ากับน้ำปลาหมักไว้
- ผักคะน้า ปอกเปลือก ทางโคนแล้วหั่นแฉลบบางๆ
- เอาน้ำมันหมูใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อน ตีกระเทียม เจียวให้เหลือง
- ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก จึงใส่ผัก คะน้าผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ซีอิ๊วดำเล็กน้อย น้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสชิมดูตามชอบตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น พริกน้ำส้ม
|
|
|
| |
|
|
|
|
