เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
รวมเมนูไข่
อาหารเส้น
อาหารเจ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่

 
ผัดเส้นหมี่ทรงเครื่อง วิธีทำผัดเส้นหมี่ทรงเครื่อง
 
     
 
วิธีทำผัดเส้นหมี่ทรงเครื่อง
     
  วิธีทำผัดเส้นหมี่ทรงเครื่อง
ส่วนผสมที่ใช้ทำผัดเส้นหมี่ทรงเครื่อง
  • กุ้งสด 1/2 กิโลกรัม
  • เนื้อหมู 1/2 กิโลกรัม
  • เส้นหมี่พอควร
  • เต้าเจี้ยวดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม 3 หัว
  • กระเทียม 2 หัวซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำส้มสายชู
  • น้ำมันหมู
  • พริกป่น
  • พริกชี้ฟ้าแดง
  • ต้นกุยช่าย
ขั้นตอนและวิธีทำผัดเส้นหมี่ทรงเครื่อง
  1. กุ้งสดล้างน้ำ ปอกเปลือกผ่าหลังชักไส้ออก ล้างให้สะอาด
  2. เนื้อหมูสับละเอียด หัวหอมและกระเทียม ซอยบางๆ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบบางๆ ต้นกุยช่ายหั่นสั้นๆ ผักชีเด็ดเป็นใบๆ
  3. เส้นหมี่ลวกด้วยน้ำร้อน ให้นุ่ม ตักขึ้นแช่น้ำเย็น ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
  4. เอาน้ำมันหมูใส่กระทะ ตั้งไฟให้ร้อน เจียวหัวหอมและกระเทียมให้เหลือง
  5. ใส่หมูกุ้งเต้าเจี้ยวดำ ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นหมี่ลงผัดให้ทั่วปรึงด้วยน้ำส้ม พริกป่น ถ้าอ่อนเค็มเติมซีอิ๊วขาว ใส่ใบกุยช่าย ผัดให้ทั่ว
  6. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี และพริกชีฟ้าแดง
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยแกง ต้ม
แกงหมูเทโพ
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.