|
| |
 |
วิธีทำต้มข่า ต้มข่า เห็ดฟาง |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำอาหารเจต้มข่า
| ส่วนผสมที่ใช้ทำต้มข่าเจ |
- เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย
- ข่าอ่อนปอกเปลือกหั่นบาง ๆ 1 ถ้วย
- กะทิ (มะพร้าวขูด1กิโลกรัม คั้นด้วยน้ำ 7ถ้วย)8 ถ้วย
- พริกป่น 2 ช้อนชา
- เต้าหู้เหลือง 1 ก้อน
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักชีหั่น 1 ช้อนชา
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำอาหารเจต้มข่า |
- นำเต้าหู้เหลืองตัดชิ้นพอคำ เห็ดหั่นแล้วลงต้มกะทิพอเดือด
- ใส่ข่า และพริกป่น ปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อนๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
- ยกลงปรุงด้วยซีอิ๊ว น้ำมะนาว น้ำตาล เสิร์ฟโรยผักชี
- ถ้าชอบเผ็ดใส่พริกขี้หนูหั่น
|
|
|
| |
|
|
|
|
