เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารเจ
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 

วิธีทำสตูมันฝรั่ง สตูมันฝรั่ง

 
     
 
 
อาหารเจสตูมันฝรั่ง
     
  วิธีทำอาหารเจสตูมันฝรั่ง
ส่วนผสมที่ใช้ทำสตูมันฝรั่งเจ
  • มันฝรั่ง 1 หัว
  • มะเขือเทศสีดา 20 ลูก
  • แครอท 2 หัว
  • ถั่วแขก 1/2 ถ้วย
  • เห็ดฟาง 1/2 ถ้วย
  • เต้าหู้ขาว 1 แผ่น
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งเท้ายายม่อม(หรือแป้งข้าวโพด) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนและวิธีทำอาหารเจสตูมันฝรั่ง
  1. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1 นิ้วแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช
  2. ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นท่อน 1นิ้ว ปอกโคนเห็ดฟางล้างแล้วผ่าครึ่ง ตัดถั่วแขกหัวท้ายหั่นเป็น
    ท่อนยาวประมาณ 1 นิ้ว ลวกถั่วแขกพอสุกพักไว้
  3. หั่นเต้าหู้ขาวเป็นชิ้นสามเหลี่ยมให้หนาประมาณ 1/4 นิ้ว หมักเต้าหู้ด้วย ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันประมาณ 10 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนนำเต้าหู้ ที่หมักเอาไว้มาทอด
  5. ทอดจนเต้าหู้แข็งเหลือง ใส่เห็ด แล้วตามด้วยน้ำซุปปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ ซีอิ๊วขาว พริกไทย
  6. ใส่มันฝรั่ง แครอท มะเขือเทศ พอจะเดือดใส่แป้งเท้ายายม่อมซึ่งละลายน้ำเตรียมไว้แล้ว คนดูให้น้ำข้น พอดี ใส่ถั่วแขกลงคนให้ทั่วพอเดือดยกลง
  7. ตักเสิร์ฟใส่ชาม
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.