เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารเจ
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 

วิธีทำแกงเผ็ดเจ เมนูแกงเผ็ดเจ อาหารเจรสเผ็ด

 
     
 
 
อาหารเจแกงเผ็ด
     
  วิธีทำอาหารแกงเผ็ดเจ
ส่วนผสมที่ใช้ทำแกงเผ็ดเจ
  • เต้าหู้ขาวอย่างแข็งทอดพอเหลือง 3 แผ่น
  • กะทิ (มะพร้าว 1 กิโลกรัม คั้นด้วยน้ำ 5 ถ้วย) 6 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
  • ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย
  • น้ำพริกแกงเผ็ด 1/2 ถ้วย
  • มะเขือพวง 2 ถ้วย
  • ใบมะกรูดฉีกใบละ 4 ชิ้น 5-6 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าเขียว แดง หั่นแฉลบ 10 เม็ด
  • ใบโหระพาเด็ด 2 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา

ขั้นตอนและวิธีทำอาหารแกงเผ็ดเจ
  1. เทน้ำมันใส่หม้อตั้งไฟพอร้อนจัด ใส่น้ำพริกแกงลงผัดให้หอม แล้วใส่กะทิคนให้ทั่วใส่เต้าหู้ทอด ที่หั่นแล้วและถั่วฝักยาวปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อนๆ
  2. ใส่มะเขือพวง พอสุกใส่พริก ซีอิ๊ว น้ำตาล ใบโหระพาคนให้ทั่วพอเดือดยกลง ผักที่ใส่จะใช้มะเขืออ่อน มะเขือเขียวหน่อไม้สดหั่นหยาบๆ ต้มสุกก็ได้
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.