เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารเจ
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 

วิธีทำเห็ดหอมน้ำแดง เห็ดหอมน้ำแดง

 
     
 
 
อาหารเจเห็ดหอมน้ำแดง
     
  วิธีทำอาหารเจเห็ดหอมน้ำแดง
ส่วนผสมที่ใช้ทำเห็ดหอมน้ำแดงเจ
  • เห็ดหอมสด 15 ดอก
  • แป้งมัน 1/2ช้อนโต๊ะ
  • งาคั่วบด 1/2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
  • ผงพะโล้ 1/4 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น1/2ช้อนชา
  • พริกไทย 1/2ช้อนชา

ขั้นตอนและวิธีทำอาหารเจเห็ดหอมน้ำแดง
  1. เห็ดหอมทั้งหมดตัดก้านออก ใช้มีดบาก 2-3 รอยแต่อย่าให้ขาด ตัดก้านเห็ดทุบให้แบน
  2. เจียวงาในน้ำมันพอร้อน ใส่เห็ดลงผัด ตามด้วยเครื่องปรุงเติมน้ำ 1 ถ้วย เคี่ยวให้สุก
  3. ก่อนยกลงใส่แป้งละลายน้ำเดือดสักครู่ โรยพริกไทยนิดหน่อยตักเสิร์ฟร้อน ๆ
    หมายเหตุ
    ถ้าใช้เห็ดหอมแห้ง น้ำที่แช่เห็ดหอมอย่าทิ้งใส่ลงไปด้วยจะทำให้มีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.