|
|
 |
วิธีทำยำปลาข้าวสาร เมนูยำปลาข้าวสาร |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
วิธีทำยำปลาข้าวสาร
ส่วนผสมที่ใช้ทำยำปลาข้าวสาร |
- ปลาข้าวสาร 40 กรัม
- ตะไคร้หั่นฝอย 40 กรัม
- แครอทฝอย 50กรัม
- หอมแดงซอย 20 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
- ใบสะระแหน่
- พริกแห้งทอด
- มะม่วงสดซอย
|
|
ขั้นตอนและวิธีการทำยำปลาข้าวสาร |
- นำปลาข้าวสารมาทอดพอเหลืองยกขึ้นพักไว้
- เตรียมน้ำยำโดยนำน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปีบ
- และพริกขี้หนูทุบพอแหลก
- หลังต่อจากนั้นนำเนื้อปลามาคลุกเคล้ากับสวนผสมที่เหลือและน้ำยำที่เตรียมไว้
- โรยหน้าด้วยสะระแหน่ พริกแห้งทอด และมะม่สงสด พร้อมเสิร์ฟ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|