|
| |
 |
วิธีทำข้าวผัดยำคลุก,ข้าวผัด,เมนูยำคลุก |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำข้าวผัดยำคลุก
| ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดยำคลุก |
- ปลาทูนึ่งย่างให้เหลืองเอาแต่เนื้อ 3 ตัว
- พริกขี้หนูสด 5 เม็ด
- กะปิเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- ตะไคร้ซอย 1 ถ้วย
- หอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาวหั่นบาง 1 ถ้วย
- มะพร้าวขูดคั่วกรอบ 1 ถ้วย
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีการ
ทำข้าวผัดยำคลุก |
- โขลกพริกขี้หนูสด ตะไคร้ กระเทียม หอมให้ละเอียด ใส่กะปิ และเนื้อปลาทูย่างโขลกให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำตาล เกลือ โขลกจนเข้ากัน
- แบ่งถั่วฝักยาวและมะพร้าวไว้แต่งหน้า แล้วนำส่วนผสมทุกอย่างผสมให้เข้ากัน
- ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยถั่วฝักยาวและมะพร้าวคั่วกรอบ ถ้าชอบ รสเผ็ดเปรี้ยวให้ใส่พริกป่นและ บีบมะนาว เล็กน้อย
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
