|
| |
 |
วิธีทำต้มยำเห็ดมะพร้าวอ่อนน้ำข้น |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำอาหารต้มยำเห็ดมะพร้าวอ่อนน้ำข้นเจ
| ส่วนผสมที่ใช้ทำต้มยำเห็ดมะพร้าวอ่อนน้ำข้นเจ |
- เห็ดฟาง 500 กรัม
- มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
- ตะไคร้ 5 ต้น
- ข่า 1 แง่ง
- ใบมะกรูด 1 ก้าน
- มะนาวประมาณ 3 ลูก
- พริกขี้หนู 25 เม็ด
- ผักชีฝรั่ง 1 มัด
- นมสด 1 กระป๋อง
- น้ำพริกเผา 1 ขีด
- แครอท 1 หัว
- มะเขือเทศ 2 ลูก
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำอาหารต้มยำเห็ดมะพร้าวอ่อนน้ำข้นเจ |
- ปอกมะพร้าวแยกน้ำไปต้ม ใช้ช้อนตักเอาชิ้นขนาดพอประมาณ
- จากนั้นใส่เห็ดลงต้ม ใส่ข่า ตะไคร้ แครอทตามลงไป
- พอเดือดจึงใส่นมสด น้ำพริกเผา เกลือป่นเล็กน้อยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว พริกขี้หนู ให้ได้รสเปรี้ยวเค็มเผ็ดก่อนปิดไฟแล้วจึงใส่ผักชีฝรั่ง ตามลงไปเสร็จขั้นตอนการปรุง
|
|
|
| |
|
|
|
|
