|
| |
 |
วิธีทำต้มจืดวุ้นเส้น ต้มจืดผักกาดขาว |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำอาหารเจต้มจืดวุ้นเส้น
| ส่วนผสมที่ใช้ทำต้มจืดวุ้นเส้น |
- วุ้นเส้นแช่น้ำแล้ว 1 ถ้วย
- เห็ดฟาง 1 ถ้วย
- โปรตีนเกษตร 1/2 ถ้วย
- คึ่นฉ่าย 2 ต้น
- งาคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำอาหารเจต้มจืดวุ้นเส้น |
- เห็ดฟางผ่า 4 วุ้นเส้นตัดให้พอดี โปรตีนเกษตรสับละเอียด
- เจียวงาคั่วกับน้ำมันพอร้อน ใส่โปรตีนเกษตรลงผัดให้หอมนำขึ้นพักไว้
- ต้มน้ำ 4 ถ้วย ให้เดือด ใส่เห็ดฟาง วุ้นเส้นเติมเครื่องปรุงทั้งหมด โรยด้วยใบคึ่นฉ่ายหั่น แล้วยกลงทันที
- ก่อนเสิร์ฟราดด้วยโปรตีนเกษตร ที่เจียวงาไว้เหยาะพริกไทยนิดหน่อยรับประทานร้อนๆ
หมายเหตุ คึ่นฉ่าย มีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิตผู้ที่เป็นโรคความ ดันโลหิตสูง ควรรับประทานให้มาก ส่วนผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิต ต่ำไม่ควรรับประทานบ่อย
|
|
|
| |
|
|
|
|
