เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารเจ
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 

วิธีทำเต้าหู้ขาวอ่อนน้ำแดงเจ

 
     
 
 
อาหารเจเต้าหู้ขาวอ่อนน้ำแดง
     
  วิธีทำอาหารเจเต้าหู้ขาวอ่อนน้ำแดง
ส่วนผสมที่ใช้ทำเต้าหู้ขาวอ่อนน้ำแดงเจ
  • เต้าหู้ขาวอ่อนเป็นหลอด 2 หลอด
  • เห็ดหูหนูหรือเห็ดอื่นๆ 1/2 ถ้วย
  • ขิงอ่อนหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • คึ่นฉ่าย 2 ต้น
  • เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลืองปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วแดงหรือดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนและวิธีทำอาหารเจเต้าหู้ขาวอ่อนน้ำแดง
  1. ตัดเต้าหู้หลอดตามขวางเป็นชนิดหนา 1 ซม. เห็ดหั่นเป็นชิ้นไม่ต้องเล็กมาก คึ่นฉ่ายหั่นยาว 1 นิ้ว
  2. เจียวงาคั่วในน้ำมันเดือด ใส่เห็ดลงผัดพอหอม เติมน้ำประมาณ 3 ถ้วย ใส่เต้าหู้เร่งไฟให้เดือด เติมด้วยเครื่องปรุงต้มด้วยขิงอ่อน
  3. ก่อนตักเสิร์ฟใส่ใบคึ่นฉ่าย โรยพริกไทยรับประทานร้อนๆ
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.