เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารเจ
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 

วิธีทำพะโล้เจ พะโล้สูตรเจ

 
     
 
 
อาหารเจพะโล้
     
  วิธีทำอาหารเจพะโล้
ส่วนผสมที่ใช้ทำต้มพะโล้เจ
  • เต้าหู้ขาวอย่างแข็ง 3 แผ่น
  • เห็ดฟางดอกบาน 1 ถ้วย
  • หมี่กึนทำเลียนแบบไส้หมู 1 เส้น
  • น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • งาคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 3-4 ราก
  • ซีอิ๊วหวานดำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนและวิธีทำอาหารต้มพะโล้เจ
  1. หั่นเต้าหู้ขาวเป็นรูปสามเหลี่ยมชิ้นโตๆ ลงทอดให้เหลืองตักขึ้นพักไว้ เห็ดฟางผ่าครึ่ง หมี่กึนตัดเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ2 นิ้ว
  2. โขลกรากผักชีกับพริกไทยเม็ด แล้วนำลงเจียวในน้ำมันพร้อมกับงาคั่ว ใส่เห็ดฟาง หมี่กึนเต้าหู้ทอดผัด ใส่ผงพะโล้ และน้ำตาลปีบ
  3. เติมน้ำ 4 ถ้วย และเครื่องปรุงพอเดือดเคี่ยวต่อสัก 20 นาที ก่อนตักเสิร์ฟ
  4. โรยผักชีเล็กน้อยรับประทานร้อนๆ ถ้าชอบรสหวานให้เพิ่มน้ำตาลปีบขณะปรุง
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.