เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารเจ
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 

วิธีทำผัดปลิงทะเลน้ำแดงเจ ผัดปลิงทะเลเจน้ำแดง

 
     
 
 
อาหารเจผัดปลิงทะเลน้ำแดงหอม
     
  วิธีทำอาหารผัดปลิงทะเลน้ำแดงเจ
ส่วนผสมที่ใช้ทำผัดปลิงทะเลน้ำแดงเจ
  • ปลิงทะเลเจ 3 ตัว
  • เห็ดหอมปรุงรส 3 ดอก
  • เห็ดฟาง 100 กรัม
  • คึ่นฉ่าย 1 ต้น
  • ฟองเต้าหู้ทอด 1/2 แผ่น
  • แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนและวิธีทำอาหารผัดปลิงทะเลน้ำแดงเจ
  1. ล้างปลิงทะเลเจหั่นชิ้นพอคำ หักฟองเต้าหู้เป็นชิ้นพอคำ
  2. ล้างเห็ดฟางเฉือนโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่งหั่นเห็ดหอมเป็นเสี้ยว
  3. ล้างคึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนสั้นๆ
  4. ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่ปลิงทะเลเจ เห็ดหอมเห็ดฟาง ฟองเต้าหู้ น้ำ ผัดให้ทั่ว ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล
  5. ละลายแป้งสาลีกับน้ำใส่ผัดสักครู่ ใส่คึ่นฉ่ายเสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
    หมายเหตุ
    ปลิงทะเลเจ ทำจากแป้งหมี่กึน มีขายทั่วไปแถวเยาวราช
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.