เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารเจ
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 

วิธีทำผัดเผ็ดปลาดุกเจ ผัดปลาดุกเจ ผัดเผ็ดเจ

 
     
 
 
อาหารเจผัดเผ็ดปลาดุก
     
  วิธีทำอาหารผัดเผ็ดปลาดุกเจ
ส่วนผสมที่ใช้ทำผัดเผ็ดปลาดุกเจ
  • ใช้เต้าหู้ขาวอย่างแข็ง 2 ก้อน
  • ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วย
  • เห็ดนางฟ้าหรือเห็ดฟาง 1/2 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าสุกสีเหลืองหรือแดง 3 เม็ด
  • สาหร่ายทะเล 1/4 แผ่น
  • ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
  • งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1ช้อนชา
  • ซอสปรุงรสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนและวิธีทำอาหารผัดเผ็ดปลาดุกเจ
  1. เต้าหู้ขาวหั่นแฉลบชิ้นหนาๆ แทนเนื้อปลา
  2. ถั่วฝักยาวหั่นขนาด 1 นิ้ว เห็ดฟางผ่า 4 สาหร่ายทะเลตัดเป็นเส้น หรือฉีกเป็นชิ้นไม่ต้องเล็กมาก
  3. โขลกพริกสุกและงาให้เข้ากันพอหยาบๆ นำลงผัดในน้ำมัน ใส่เต้าหู้ขาว ถั่วฝักยาว เห็ด สาหร่ายทะเล เติมเครื่องปรุงทุกอย่างเหยาะน้ำนิดหน่อย
  4. ก่อนยกลงใส่ใบโหระพาคนให้ทั่ว แล้วจึงดับไฟตักเสิร์ฟได้ทันที
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.