|
| |
 |
วิธีทำมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ เมนูมะเขือยาว |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำอาหารเจมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว
| ส่วนผสมที่ใช้ทำมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ |
- มะเขือยาวสีเขียว 3 ลูก
- โปรตีนเกษตรแช่น้ำ 1/2 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าสุก 1 เม็ด
- ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
- งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
- เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำอาหารมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ |
- หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นโต โปรตีนเกษตรสับละเอียด
- เจียวงาคั่วกับน้ำมันพืชพอร้อน ใส่มะเขือยาว โปรตีนเกษตรสับลงผัด
- ใส่เครื่องปรุงทุกอย่าง เติมน้ำ 1/2 ถ้วย แล้วปิดฝาอบไว้เคี่ยวให้เดือด
- เมื่อมะเขือสุกนิ่มดีแล้ว จึงใส่พริกสุกหั่นแฉลบใบโหระพาแล้วตักเสิร์ฟ
|
|
|
| |
|
|
|
|
