|
| |
 |
วิธีทำแกงป่า เมนูแกงป่าเจ อาหารป่าเจ |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำอาหารแกงป่าเจ
| ส่วนผสมที่ใช้ทำแกงป่าเจ |
- โปรตีนเกษตรเม็ดเล็กแช่น้ำจนพอง 1 1/2 ถ้วย
- เห็ดฟาง 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
- น้ำพริกแกงเผ็ด 1/2 ถ้วย
- มะเขือเปราะอย่างอ่อนผ่าสี่ 2 ถ้วย
- ขิงอ่อนหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
- กระชายหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
- ใบมะกรูดฉีกใบละ 4 ชิ้น 10 ใบ
- พริกชี้ฟ้าเขียว แดง หั่นแฉลบ 1 ถ้วย
- ใบโหระพาเด็ด 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1/3 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำอาหารแกงป่าเจ |
- โปรตีนเกษตร เห็ดฟาง และน้ำใส่ลงในหม้อตั้งไฟพอเดือดปิดฝา
- น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อนจัด ใส่น้ำพริกลงผัดประมาณ 3 นาที ตักใส่ในหม้อโปรตีนตั้งไฟพอเดือด
- ใส่ขิงอ่อนกระชาย และใบมะกรูด พอเดือดสักครู่
- ใส่มะเขืออ่อนและพริกชี้ฟ้า ซีอิ๊วขาว น้ำตาล มะเขือสุก แล้วใส่ใบโหระพา และใบกระเพราคนให้ทั่วยกลง
|
|
|
| |
|
|
|
|
