เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารเจ
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 

วิธีทำกระหรี่เจ แกงกระหรี่ เมนูแกงกะหรี่ผักรวม

 
     
 
 
อาหารเจกระหรี่
     
  วิธีทำอาหารกระหรี่เจ
ส่วนผสมที่ใช้ทำกระหรี่เจ
  • เห็ดฟาง 1 ถ้วย
  • เต้าหู้เหลือง 3 แผ่นใหญ่
  • มะพร้าวขูด 1/2 กิโลกรัม
  • มันฝรั่งหัวเล็กต้ม 3 หัว
  • งาคั่วบด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา

ขั้นตอนและวิธีทำอาหารกระหรี่เจ
  1. หั่นเต้าหู้แผ่นละ 6 ชิ้น เห็ดฟางผ่า 4 ส่วน
  2. คั้นมะพร้าวใส่น้ำ 2 ถ้วย คั้นให้ได้ 3 ถ้วย ช้อนหัวกะทิ 1 ถ้วย
  3. โขลกน้ำพริกให้ละเอียดผัดกับน้ำมันที่ใช้เจียวงาคั่ว แล้วจึงเติม หัวกะทิผัดจนหอมใส่เต้าหู้และเห็ด ผัดแล้วตักใส่หม้อเติมหางกะปิปรุงรส เค็ม เคี่ยวไฟอ่อน ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกผ่าสี่ พอน้ำข้นเล็กน้อยยกลง ถ้าอ่อนเค็มเติมเกลือเล็กน้อย
  4. จัดเสิร์ฟรับประทานกับแตงดอง ขิงดอง หรือยำผักสด
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.