เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารเจ
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 

วิธีทำแกงเขียวหวานปลากรายเจ เมนูเขียวหวานเจ

 
     
 
 
อาหารเจแกงเขียวหวานปลากราย
     
  วิธีทำอาหารแกงเขียวหวานปลากรายเจ
ส่วนผสมที่ใช้ทำแกงเขียวหวานปลากรายเจ
  • ข่า 1 ท่อน
  • ตะไคร้ 5 ต้น
  • กระชาย 8 ต้น
  • รากผักชี 8 ราก
  • พริกขี้หนูเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะกรูด 1 ลูก
  • กะทิชาวเกาะ 1 ส่วน 2 กิโลกรัม
  • ปลากรายเจ
  • เห็ดนางฟ้า 1 ขีด
  • เห็ดฟาง 1 ขีด
  • โปรตีน 1 ขีด
  • พริกชี้ฟ้าแดง, เหลือง อย่าง 2 เม็ด
  • โหระพา
  • น้ำตาลปีบ
  • เกลือ - ซีอิ๊ว –ซอส
  • มะเขือเปราะ หรือฟัก

ขั้นตอนและวิธีทำอาหารแกงเขียวหวานปลากรายเจ
  1. นำส่วนผสมข้อ 1 – 6 ปั่นให้เป็นพริกแกง
  2. นำกะทิหรือน้ำเต้าหู้ตั้งให้แตกมันใส่เครื่องแกงลงไปเคี่ยวพอหอมใส่ปลากรายเจกับโปรตีนเกษตร
  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ เกลือ ซอส ชิมรสหวานมันเค็ม
  4. ใส่มะเขือเปราะ และใส่เห็ดทั้งสองลงไปพอเดือดยกลง
  5. ใส่โหระพาและพริกชี้ฟ้าซอย ตักเสิร์ฟ
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.