เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารเจ
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 

วิธีทำอาหารเจข้าวยำปักษ์ใต้ ข้าวยำปักษ์ใต้สูตรเจ

 
     
 
 
เมนูข้าวยำปักษ์ใต้
     
  วิธีทำอาหารเจข้าวยำปักษ์ใต้
ส่วนผสมที่ใช้ทำอาหารเจข้าวยำปักษ์ใต้
  • ข้าวสวย (ข้าวกล้อง) 1 ถ้วย
  • แตงกวาหั่น 100 กรัม
  • ส้มโอ 70 กรัม
  • สะตอหั่นเล็กๆ 25 กรัม
  • น้ำตาลปีบ 70 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 30 กรัม
  • พริกป่น 1 ช้อนชา
  • ถั่วพลูหั่นละเอียด 50 กรัม
  • น้ำ 1 ถ้วย
  • เห็ดฟางบานต้น 1/2 กิโลกรัม
  • เต้าเจี้ยวตำบดละเอียด 80 กรัม มะนาว 1 ผล
  • ถั่วงอกเด็ดหาง 150 กรัม
  • ถั่วฝักยาวหั่นละเอียด 100 กรัม
  • มะพร้าวคั่ว 70 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
  • โปรตีนเกษตรทอดป่นละเอียด 50 กรัม (ต้มแล้วป่นละเอียด)
  • ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หั่นฝอย

ขั้นตอนและวิธีทำอาหารเจน้ำบูดู
  • ผสมเต้าเจี้ยว ซีอิ๊ว น้ำตาลปีบ น้ำตาลทรายแดง ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำเปล่า ต้มพอข้น แล้วกรองเอาแต่น้ำไปต้มต่อใส่เห็ดฟางต้มต่อไปจนข้นได้ที่
  • จัดข้าวสวยใส่จานพร้อมเครื่องปรุงอื่นๆ จัดแต่งให้สวยงามเสิร์ฟพร้อมกับน้ำบูดู

 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.