เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารเจ
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
บทความน่ารู้เพื่อสุขภาพ
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 

วิธีทำอาหารเจข้าวซอย เมนูข้าวซอยสูตรเจ

 
     
 
 
วิธีทำอาหารข้าวซอยเจ
     
  วิธีทำอาหารเจข้าวซอย
ส่วนผสมที่ใช้ทำอาหารเจข้าวซอย
  • เส้นข้าวซอย 1 ถุงใหญ่
  • ผักชี 1 ต้น
  • โปรตีนเกษตรอย่างหยาบ 1/2 ถุง
  • มะนาว 5 ลูก
  • เห็ดฟางตูม 1/2 กิโลกรัม
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะพร้าว 1 กิโลกรัม
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักกาดดอง 1 หัว
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
    เครื่องแกง
  • ข่า 1 แว่น
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • พริกแห้ง 10 เม็ด
  • รากผักชี 1 ช้อนชา
  • ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
  • ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิง 1 ช้อนชา
  • ผงขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนและวิธีทำอาหารเจข้าวซอย
  1. โขลกเครื่องแกงผัดกับน้ำมันพอหอม (น้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ)
  2. คั้นมะพร้าวใส่น้ำ 4 ถ้วย คั้นให้ได้กะทิ 6 ถ้วย
  3. ตักหัวกะทิออก 1 ถ้วย
  4. ส่วนที่เหลือตั้งไฟพอเดือดใส่เครื่องแกง ใส่เห็ด ใส่โปรตีนเกษตร ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เกลือ พอเดือดใส่หัวกะทิตั้งไฟ อ่อนพอร้อน
  5. ลวกเส้นข้าวซอย 3/4 ส่วน ที่เหลือนำมาทอด
  6. เวลารับประทานจัดเส้นที่ลวกลงก่อน ตามด้วยผักกาดดอง วางมะนาวผ่าซีก
  7. แล้วราดน้ำแกงที่เตรียมไว้ โรยหน้าบนเส้นที่ทอด จัดเสิร์ฟ
 
   
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.