|
| |
 |
วิธีทำอาหารเจข้าวมันเห็ด เมนูสูตรเจข้าวมันเห็ด |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำอาหารข้าวมันเห็ดเจ
| ส่วนผสมที่ใช้ทำอาหารข้าวมันเห็ดเจ |
- ข้าวสาร 2 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดนางฟ้า 2 ถ้วย
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ขิงแก่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
|
| ขั้นตอนและวิธีทำอาหารข้าวมันเห็ดเจ |
- ข้าวสารซาวให้สะอาดแล้วพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนนำขิงลงผัดให้หอม ใส่ข้าวสารเห็ดนางฟ้าฉีกเป็นชิ้นลงผัดเติม เครื่องปรุงทุกอย่าง
- ตักข้าวสารทั้งหมดลงในหม้อหุงข้าว แล้วเติมน้ำในอัตราส่วนที่หุงข้าวตามปกติ หุงจนสุกก็จะได้ ข้าวมันเห็ด ถ้าต้องการให้ข้าวมีความเหนียวเกาะกัน ให้ใส่ข้าวเหนียวผสมข้าวสารลงไปใน
อัตราส่วน 1 ต่อ 10
- เวลาตักเสิร์ฟ ประดับด้วยแตงกวาสด โรยด้วยผักชีนิด หน่อยรับประทานกับน้ำซุปใสร้อนๆ เช่น ซุปหัวไชเท้า หรือแกง จืดแตงกวาก็ได้
|
| น้ำจิ้มปรุงรสข้าวมันเห็ด |
- ใช้เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนชาผสมกันทั้งหมดแล้วเติมน้ำสุกสัก 1/4 ถ้วย
- บีบมะนาว 1/2 ลูก ชิมรสให้พอดี
|
|
|
| |
|
|
|
|
