|
| |
 |
วิธีทำอาหารเจข้าวหมกผัก เมนูสูตรเจข้าวหมกผัก |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำอาหารเจข้าวหมกผัก
| ส่วนผสมที่ใช้ทำอาหารเจข้าวหมกผัก |
- ข้าวสาร 1 ถ้วย
- มันฝรั่งหรือมันเทศ 4 หัว
- เห็ดฟาง 3 ขีด
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 4 ลูก
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้ 4 แผ่น
- มะเขือเทศสีดา 15 ลูก
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
|
| ขั้นตอนและวิธีทำอาหารเจข้าวหมกผัก |
- หั่นเต้าหู้ เห็ดฟาง มะเขือเทศ
- หั่นมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋านำลงไปทอดจนหอม
- เจียวงาจนหอม นำเห็ดฟาง เต้าหู้ มันฝรั่ง ลงไปผัดใส่ผงกะหรี่ มะเขือเทศลงผัดหลังสุด
- นำข้าวสารที่ซาวแล้วลงคลุก แล้วตักใส่หม้อหุงเดิมน้ำหุงจนข้าวสุก เวลาเสิร์ฟรับประทาน พร้อมแตงกวาผักสลัด.
|
| น้ำจิ้มปรุงรสข้าวหมกผัก |
- ใช้เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนชาผสมกันทั้งหมดแล้วเติมน้ำสุกสัก 1/4 ถ้วย
- บีบมะนาว 1/2 ลูก ชิมรสให้พอดี
|
|
|
| |
|
|
|
|
