|
| |
 |
วิธีทำอาหารเจโจ๊กเห็ด เมนูเจโจ๊กเห็ด |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำอาหารเจโจ๊กเห็ด
| ส่วนผสมที่ใช้ทำโจ๊กเห็ด |
- ข้าวสาร 1 ถ้วย
- เห็ดฟางหรือเห็ดอื่นๆ 1 ถ้วย
- เต้าหู้ขาวอย่างแข็ง 1/2 ถ้วย
- ขิงหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 1 ต้น
- งาขาวคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
- เส้นหมี่ขาว 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำอาหารเจโจ๊กเห็ด |
- ต้มข้าวให้เปื่อยแล้วยกลงพักไว้ ถ้าต้องการประหยัด
เวลา ให้ใช้ข้าวหุงสุกแล้วไปปั่นกับน้ำจนเละ แล้วจึงนำไปต้มวิธีนี้
สะดวกรวดเร็ว
- สับเห็ด เต้าหู้ขาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปทอดให้เหลือง
- เมื่อจะรับประทานให้นำเห็ดเต้าหู้ลงต้มลงในหม้อข้าวต้ม
ให้เดือด
- เติมเครื่องปรุง เหยาะพริกไทย โรยหน้าด้วยเส้นหมี่ขาวที่
ทอดน้ำมันจนพองกรอบ และผักชี
- จัดเสิร์ฟคู่กับปาท๋องโก๋
|
|
|
| |
|
|
|
|
