|
|
 |
วิธีทำยำปลาซิว เมนูยำปลาซิว สูตรยำปลาซิว |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
วิธีทำยำปลาซิว
ส่วนผสมที่ใช้ทำยำปลาซิว |
- ปลาซิวแห้ง 200 กรัม
- ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสด 10 เม็ด
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอดปลา
|
|
ขั้นตอนและวิธีการทำยำปลาซิว |
- ทอดปลาซิวในน้ำมันร้อนปานกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
บุบพริกสดพอแหลก
- ละลายน้ำตาลทรายกับน้ำมะนาวให้เข้ากันเคล้ากับปลาทอด ให้ทั่วโรยพริกสดทุบ
- ขิงซอยเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง รับประทานทันที มิฉะนั้นปลาจะไม่กรอบ
- ไม่ต้องเติมรสเค็มเพราะปลามีรสชาติเค็มอยู่แล้ว
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|