เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารเจ มังสะวิรัติ
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่

 

วิธีทำยำปลาซิว เมนูยำปลาซิว สูตรยำปลาซิว

 
     
 
วิธีทำยำปลาซิว
     
  วิธีทำยำปลาซิว
ส่วนผสมที่ใช้ทำยำปลาซิว
  • ปลาซิวแห้ง 200 กรัม
  • ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสด 10 เม็ด
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอดปลา
ขั้นตอนและวิธีการทำยำปลาซิว
  1. ทอดปลาซิวในน้ำมันร้อนปานกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
    บุบพริกสดพอแหลก
  2. ละลายน้ำตาลทรายกับน้ำมะนาวให้เข้ากันเคล้ากับปลาทอด ให้ทั่วโรยพริกสดทุบ
  3. ขิงซอยเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง รับประทานทันที มิฉะนั้นปลาจะไม่กรอบ
  4. ไม่ต้องเติมรสเค็มเพราะปลามีรสชาติเค็มอยู่แล้ว
 
   
     
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.