|
| |
 |
วิธีทำยำผ้าขี้ริ้วเมนูยำผ้าขี้ริ้ว |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำยำผ้าขี้ริ้ว
| ส่วนผสมที่ใช้ทำยำผ้าขี้ริ้ว |
- ผ้าขี้ริ้ว 200 กรัม
- ตะไคร้ 2 ต้น
- หอมใหญ่ 1 หัว
- ต้นหอม 2 ต้น
- พริกขี้หนูสด 15 เม็ด
- ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบ 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีการทำยำผ้าขี้ริ้ว |
- ลวกผ้าขี้ริ้วในน้ำเดือดพอสุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นบางใหญ่ๆ
- ซอยตะไคร้ หอมใหญ่ ต้นหอม โขลกพริกขี้หนูสดพอแหลก ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม ผสมกับน้ำมะนาว
- เคล้าผ้าขี้ริ้วกับน้ำจิ้ม ใส่ตะไคร้ หอมใหญ่ ต้นหอม เคล้าให้เข้า กันอีกครั้ง โรยใบสะระแหน่ ตักใส่จานเสิร์ฟได้
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
