|
| |
 |
วิธีทำยำไข่เค็ม เมนูยำไข่เค็ม สูตรยำ |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำยำไข่เค็ม
| ส่วนผสมที่ใช้ทำยำไข่เค็ม |
- ไข่เค็ม 4 ฟอง
- กุ้งแห้งตัวใหญ่ 50 กรัม
- หอมแดงซอยบางๆ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวนหั่นบางๆ 15 เม็ด
- ขิงอ่อน หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ผักชีสำหรับตกแต่งหน้าจาน
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีการทำยำไข่เค็ม |
- ปอกเปลือกไข่เค็มออกให้สะอาด แล้วผ่าแบ่งสี่เสี่ยว
- ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่กุ้งแห้ง หอมแดง พริกขี้หนู ขิงอ่อน และไข่เค็ม คนให้เข้ากัน ตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
- ตกแต่งด้วยผักชี
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
