|
| |
 |
วิธีทำยำเห็ดฟาง เมนูยำเห็ดฟาง ยำเห็ด รวมเห็ด |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำยำเห็ดฟาง
| ส่วนผสมที่ใช้ทำยำเห็ดฟาง |
- เห็ดฟาง 300 กรัม
- หอมใหญ่หั่นบางๆ 1 หัว
- เนื้อไก่ต้มสุกหั่นบสงๆ 1/2 ถ้วย
- เนื้อกุ้งต้มสุกหั่นบางๆ 1/2 ถ้วย
- ขึ้นฉ่ายตัดยาว 1 นิ้ว 1/2 ถ้วย
- ผักกาดหอม 1 ต้น
- หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงซอย 1 เม็ด
|
|
|
น้ำปรุงรส- กระเทียมหั่นบางๆ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 2 เม็ด
- น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
โขลกกระเทียม พริกขี้หนูให้ละเอียด ผสมน้ำมะนาว เกลือ
|
| ขั้นตอนและวิธีการทำยำเห็ดฟาง |
- ปอกเห็ดฟางเอาดินออกล้างให้สะอาด ผ่าครึ่งดอก ตามยาว ใส่ลงในจาน นึ่งในลังถึง
น้ำเดือดให้สุกประมาณ 10 นาที พอสุกใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
- ผสมเห็ด เนื้อไก่ หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าน ใส่น้ำปรุงรส เคล้าให้เข้ากัน ชิมรส
- จัดผักกาดหอมลงจาน
- ตักยำเห็ดฟางใส่จาน โรยด้วยหอมเจียวและพริกแดง
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
