วิธีทำยำมะระ เมนูยำมะระ สูตรยำมะระ มะละ
เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารเจ มังสะวิรัติ
อาหารหวาน
น้ำผักผลไม้ สมุนไพร
เคล็ดลับการปรุง
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่

 

วิธีทำยำมะระ,สูตรยำมะระ,ยำมะระ

 
     
 
วิธีทำยำมะระ
     
  วิธีทำยำมะระ
ส่วนผสมที่ใช้ทำยำมะระ
  • มะระ 1/2 ลูก
  • กุ้งแชบ๊วย 7 ตัว
  • พริกขี้หนู 3 เม็ด
  • น้ำมะนาว 1 ช้อน
  • น้ำปลา 1/2 ช้อน
  • หอมแดงซอย 3 หัว
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศ
  • ผักกาดหอม
  • แครอทซอยฝอย
ขั้นตอนและวิธีการทำยำมะระ
  1. นำมะระที่เตรียมไว้มาผ่าครึ่งตามแนวนอน
  2. เสร็จแล้วเอามาหั่นเป็นแผ่นบางๆ เอาไปต้มในน้ำเดือดจนสุกแล้วดักออกพักไว้
  3. เอากุ้งแชบ๊วยที่ผ่าหลังทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วลงไปลวกให้สุกเช่นกันเสร็จแล้วเอาขึ้นไม่
    ต้องลวกนานมาก
  4. เสร็จแล้วมาจัดการกับเครื่องปรุง ตำพริกขี้หนูใส่ลงไปแล้วนำเอาเครื่องปรุงส่วนผสมอื่นๆ มาใส่รวมกัน
    คลุกกุ้งและมะระให้ทั่ว
  5. ชิมรสชาดให้กลมกล่อมออกรสเปรี้ยวหวานเค็ม
  6. ตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศ ผักกาดหอมและแครอทแล้วเสิร์ฟได้ทันที
 
   
     
 อาหารไทยของหวาน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
 อาหารไทยผัด ทอด
ผัดเผ็ดปลาดุก
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.