|
|
 |
วิธีทำยำไก่มะม่วง,สูตรยำไก่มะม่วง,ยำไก่มะม่วง |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
วิธีทำยำไก่มะม่วง
ส่วนผสมที่ใช้ทำยำไก่มะม่วง |
- ไก่ 1 ตัว
- ตะไคร้ 2 ต้น
- มะม่วงดิบ 2 ผล
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- ผักชี 5 ต้น
- น้ำพริกเผา 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
|
|
ขั้นตอนและวิธีการทำยำไก่มะม่วง |
- ไก่ต้มสุก ฉีกเป็นฟอยๆ ตะไคร้ ใบมะกรูด ผักชีหั่นให้ละเอียด มะม่วงปอกเปลือกสับแล้วซอย
- เอาเครื่องทั้งหมด ผสมเคล้าด้วยกัน และน้ำปลาน้ำตาลปี๊บ น้ำพริกเผา ปรุงรสเข้าด้วยกัน
- ถ้าชอบเปรี้ยวและเผ็ด ใส่พริกขี้หนูซอย บีบมะนาว
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|